现在我们的生活水平提高了，所以说我们的饮食质量也相应地提高，肉食已经成了我们日常生活中最为常见的一种食材。日常生活中肉食多种多样，像鱼肉，鸡、鸭、猪肉，驴肉等等。俗话说“天上龙肉，地下驴肉”所以说驴肉的口感是非常不错的。但是不知道大家有没有听说过这样一句话“驴肉香，马肉臭，宁死不吃骡子肉”，那么为什么宁死也不吃骡子肉？
其实驴在古代的地位是非常低的，要不是驴的身强力壮，能够帮助人们干农活，可能早就被人们忽略了，人们为了让驴干活更是煞费苦心，必须在驴脑袋上挂上红萝卜，驴才会不停的往前走，办事效率也不会很高。于是人们就让驴以另一种方式呈现在人们眼里，那就是宰了做成菜，驴肉的营养价值非常的高，肉质也非常的鲜美。
臭马肉：作为善于奔跑的马，身体鸡肉分布极为匀称，能够很好的利用其优势不但善于奔跑，而且耐力十足，也是一种具有灵性的动物，马儿奔跑之后体味较大，被认为很臭，这也是动物运动之后的正常现象，但做熟后决计是不会臭的，马肉由于纤维粗糙，很难嚼烂，吃马肉也是一些老年之后的老马，这些老马虽然不臭，但由于年限生长太久，味道口感确实不咋地。
而“打死不吃骡子肉”其实并不是因为骡子肉难以下咽，它虽然有较重的腥膻味，但是吃起来仍然是可以的，比马肉要差一些。过去的人忌讳吃骡子肉其实是有些迷信在作祟。我们知道，骡子是驴和马杂交之后获得的后代，有马骡和驴骡之分，但不管是哪一种骡子，它们都没有生育能力。
而古代有对于传宗接代非常的重视，所以古代人也非常害怕如果吃了骡子肉之后结果不能传宗接代了，一个是一件非常可悲的事情。也正是因为这样的思想，或者这样的意识，无形当中给骡子一次开脱。当然，我们现在都知道这种想法纯属无稽之谈。大家觉得呢？
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