干锅杏鲍菇
主料：杏鲍菇300克

辅料：五花肉100克 青椒1个 红椒1个 西芹1根

调料：生抽 盐 鸡精

1、杏鲍菇洗净,从中对剖切成半圆的片;

2、五花肉切片、青红椒切块、

3、生姜切片,干尖椒剪好;

4.、炒锅倒少许油,油温至八成热时,下入切好的杏鲍菇略煎,盛出备用;

5、锅中再倒油,下入五花肉片,炒至肉色变成金黄色;

6、加入干尖椒、青红椒,然后将煎过的杏鲍菇倒入;

7、调入生抽、盐翻炒后,即可装入锅仔。