香酥小饼

3位厨友加分 平均3.7

+1分   +2分   +3分   +4分   +5分 

浓浓的奶香，香脆的外皮，内有软糯的红豆沙，搭配椰蓉，想不甜蜜都难！

材料

用料（数据不是很准，因为隔的久，有些记不清)，水油皮：面粉100克，花生油40克，水80克，糖10克，油酥：面粉90克，黄油50克，内馅：豆沙80克，椰蓉40克，少许蛋液刷表面

做法

1、将水油面团跟油酥分别醒好，分成12个均匀的小球。
2、水油皮包裹油酥。
3、擀成长条形，卷起，再擀，反复三次。
4、最后一次，从中间掐起，擀成圆片，包上内馅。
5、表面刷上蛋液，烤箱预热。
6、烤箱170度，25分钟。