食管癌的发病与哪些因素有关

　　食管癌具有明显的地域分布特点，这提示我们活环境及生活方式与食管癌有着密切的关系。目前知道如下因素与食管癌的发病息息相关。

　　(1)饮食因素：包括以下4小点，①常吃酸菜、泡菜、咸菜、咸肉、咸鱼、香肠等，以及硝酸盐化肥污染蔬菜。这些食物有亚硝酸盐，亚硝胺类化合是已被公认的一种致癌物。②食用霉变的食物，其是发霉的花生、棉子、玉株，含有大量黄曲霉毒素是公认的强致癌物。③常食粗糙、坚硬的食物，或进食过快，这样可引起食管黏膜的损伤，反复损伤在修复过程中就可能发生癌变。粗糙食物如玉米饼，这种食物并没问题，关键是吃的时要细嚼慢咽。④喜食太烫的食物，或过多摄入辣、蒜、醋等刺激性食物。

　　(2)烟、酒刺激：长期吸烟和饮酒与食管癌的发病有关。吸烟者患食管癌的相对危险性比不吸烟者大1. 3～11. 1倍。科学家们还发现，有咀嚼烟草和嗅鼻烟习惯的人食管癌发病率更高;每日饮6瓶啤者食管癌的发病率是不饮酒者的2. 3倍。

　　(3)营养素缺乏：营养素缺乏与食管癌发病有膳食中维生素、蛋白质及必须的脂肪酸等成分的缺乏，尤其是维生素及微量元素铝、镁、锌、铁、铜、钼的缺乏。

　　(4)遗传因素：食管癌具有显著的家族聚集现象，高发区连续三代或三代以上患病的家族屡见不鲜。

　　俗话说“防患与未燃“，最后有以下几个建议送给大家：

　　1.多吃新鲜蔬菜和水果。

　　2.要提倡饮茶。绿茶能防癌，并对心血管病等有利。但不主张豪饮，最好是“品尝”，要少量多次有效的饮于体内。当妊娠、哺乳、发热、出血和患胃肠病时则不或慎饮。

　　3.吃东西时，要细嚼慢咽

　　4.不吃过热、过硬和刺激性强的食物。否则口腔、食管和胃黏膜都会被损害。刺激性食物还包括浓茶、浓咖啡、烈性酒等

　　5.要注意口腔卫生。口腔任何病变都对消化不利，如有感染也容易蔓延到食管。希福肿瘤医院的全体医护人员祝您身体健康