应季药膳：对症5种夏季高发病

2016-05-31 食疗药膳

马上盛夏，温度高，人体容易生病，再加上饮食不规律及不健康，很容易出现高发疾病。那么我们如何预防这些“夏季高发病”呢?今天，主厨就通过调整膳食来预防，也是可以通过药膳来治疗喔!

慢性支气管炎

柚子鸡

原料：柚子1个，公鸡1只(大约1000克)。

调料：葱、姜、黄酒、盐适量。

做法：将柚子肉挖出放入洗干净的鸡腹内部，之后再将鸡放入瓷锅之中，导入1500毫升的水并加入葱、姜、黄酒、盐，之后将瓷锅放入有水的大锅中，隔水炖煮，即可。每两周吃一次。

功效：化痰止咳，健脾肾。

胃炎

牛奶山药糊

原料：牛奶250毫升，山药30克，面粉30克。

做法：先将山药去皮后洗干净，把它切成丁状。放入锅中，加入适量的水，用文火煮，等到汤变浓时就加入牛奶和面粉糊，用勺子搅拌，等到煮沸了就可以食用了。每天一次，空腹饮用。

功效：健脾益胃。

腹泻

乌梅粥

原料：乌梅15克，粳米100克，冰糖适量。

做法：将乌梅洗干净后放入锅中，并倒入适量的清水，煮到汁液变浓时可以去掉渣取出汁液，再加入洗淘干净的粳米熬煮成粥。最后加入适量的冰糖即可食用。每天两次，要趁热吃。

功效：泻肝补脾，止泻。

口腔溃疡

生地青梅饮

原料：生地15克，石斛10克，甘草2克，青梅30克。

做法：将准备好的以上材料一同放入锅中，加入适量的清水，熬煮大约20分钟欧冠即可去掉渣取出汁液，将其倒入杯中便可以饮用。每天一剂，分3次喝，连续饮用数日即可缓解症状。

功效：清热解毒，养阴降火。

感冒、风热感冒、暑湿感冒

神仙粥

原料：糯米30克，生姜片10克，葱白6克。

做法：将糯米、生姜片放入锅中，加入适量的清水熬煮成粥后，加入葱白，煮到米烂为止，最后加入20毫升的米醋搅拌均匀即可。此粥要趁热吃，出汗为宜。

功效：补虚益气，散寒驱寒。

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