鸡蛋吐司

“如果是晚上想做面包，但是又要出去散步的时候，最好就是用面包机来做了，非常省心。做一个这样的大个子吐司，我家可以做两天早餐啦，一天用来做了吐司披萨，另一天切块蘸了蛋液煎来吃，都是很简单方便又美味的吃法。”

用料

鸡蛋吐司的做法

中种面团：高筋面粉300克、鸡蛋2个、牛奶103克、酵母粉2克

主面团：白砂糖38克、盐3克、黄油25克

1.牛奶倒入面包机中，磕进两个鸡蛋，倒入面粉，上面撒酵母粉

2.用筷子搅拌一下，混合液体和面粉，以免开动面包机的时候面粉乱飞

3.开着盖子和面10分钟左右，揉成团即可关掉电源，直接盖上面包机盖子发酵

4.发酵成4倍大，加入主面团中的材料

5.选择面包机自动程序，我选了“和风面包”，颜色“浅”，重量“900克”，这是揉好的面团

6.在烤箱里发酵得差不多的面团

7.烘烤中，时间到，出炉马上脱模，放在烤网上冷却至还有一点余温的时候装入保鲜袋，扎紧袋口，第二天早上切片

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