东东妈说:
俗话说,冬养肾,春养肝,夏养心、而秋天就应该养(润)肺了!
什么食物最养肺?
——那肯定当属白色食物了!
常见的白色食物有:梨、银耳、百合、萝卜、荸荠、山药……等等。
而今天东东妈想和大家分享的是其中一款健脾和胃促发育的食材——山药。
快跟着东东妈一起来学一学吧~
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秋季给宝宝吃山药的好处
山药口感绵软,营养价值非常高,最适合秋天滋补了!是不少宝宝钟爱的辅食食材哦。
①健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能;是平补脾胃的药食两用佳品。
②强健机体、促生长
山药含有多种营养素,能强健机体,促进宝宝的大脑和骨骼发育;
③益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质,可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;
④防治小儿腹泻
宝宝如果腹泻,用山药泥粉治疗,比较容易被接受。具体做法为:将山药泥研细磨粉与米粉按1∶2的比例给患儿混合服用,每天喂食2~3次即可。
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多大宝宝可以吃?
一般来说,在宝宝添加过果汁菜汁、果泥菜泥、米粉等容易消化吸收的食物后,适应以后可以少量的添加山药泥,观察看宝宝的反应。(戳蓝字阅读4-12个月宝宝辅食添加顺序)
注意:宝宝消化功能还不是很健全的,给1岁以内宝宝吃的时候,要蒸或煮熟,弄成糊糊,之后要看看宝宝的大便是否正常,如果正常的话,第二次吃就可以比第一次稍多点,循序渐进地添加。
哺乳期妈妈也可以吃山药哦!
山药能润肺养阴、抗癌、预防糖尿病,还能提高哺乳期妈妈的乳汁质量,增强宝宝的免疫力。
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山药辅食推荐
奶香山药泥(6M+)
食材:山药、奶粉。
做法:
①山药洗净,去皮,切片;
②将山药放在蒸屉上,蒸熟;
③将山药压成泥状,装入小碗中,再倒入适量冲调好的奶粉,调匀即可。
胡萝卜山药泥(6M+)
食材:山药、胡萝卜。
做法:
①将山药和胡萝卜洗净、去皮、切片、蒸熟;
②将山药和胡萝卜压成泥状,加一点开水,搅拌成糊;
③加入适量婴儿米粉,调匀即可。
山药苹果泥(7M+)
食材:山药100克、苹果50克
做法
①苹山药去皮,洗干净之后,切成小块,放入蒸锅中蒸熟,等山药蒸熟时,放入果去皮、去籽的苹果块,一起稍微加热。
②将蒸好的山药和苹果取出,放入搅拌机中搅打成果泥。
枸杞山药蒸糕(12M+)
食材:山药100克、大米粉185克、牛奶100毫升、枸杞子1撮、芝麻1茶勺、蜂蜜2大匙、果糖2大匙。
做法
①山药削皮洗净,切成小块,放入搅拌机里搅成泥,然后加入牛奶、蜂蜜、米粉,充分搅拌均匀。
②将拌好的米粉山药糊倒入抹油的容器中,上面撒上枸杞,放入蒸锅,蒸15分钟。出锅后,撒上黑芝麻,再淋上果糖即可,趁热吃口感较好。
山药赤豆粥(12M+)
食材:红豆50克、山药200克、大米50克、水适量
做法
①将红豆洗干净之后,放入水中,浸泡一晚;山药洗净,去皮后再略微清洗一遍,然后切成块;米淘洗2遍,捞起沥干水分。
②将红豆和大米一起放入锅中,倒入米:水=1:10或1:13的水量,用大火烧开之后,用小火熬煮。
③等到红豆开花,大米熬到透明状态,放入山药块再接着熬煮约15分钟,直到山药可以轻松戳开即可。
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东东妈后言
① 山药有几个品种,水山药比较脆,合适炒;铁棍山药比较粉,不易煮散,合适煲汤,药用价值高;
② 山药去皮时如果感到手痒,可以先把手洗净,然后在手上抹醋,过一会儿这种瘙痒感就会慢慢消失。
哈哈~今天的食材,宝爸宝妈们Get了吗?
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