麻辣香锅的做法

今年的菜花特别便宜，接连吃了两天，感觉还很好吃呢

食材

• 主料

• 海虾

  6只

• 藕

  1节

• 土豆

  2个

• 菜花

  300g
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  4g

• 花椒

  10粒

• 干辣椒

  3个

• 香菜

  30g

• 芝麻

  10g

• 老干妈

  1茶匙

• 大葱

  10g

• 姜

  5g

• 大蒜

  3瓣

• 红辣椒

  半个
•  

步骤

1.准备海虾，香菜，菜花，莲藕，土豆

2.莲藕去皮切片

3.土豆切片

4.平底锅倒稍微多一点的油，烧热

5.把土豆片煎一下

6.把虾也煎一下

7.菜花焯一下

8.芝麻炒香

9.锅中放油，烧热，放葱姜蒜，干辣椒，花椒

10.放一茶匙老干妈

11.炒出红油

12.放入菜花和藕片

13.炒匀

14.放入煎好的虾和土豆片

15.加盐

16.加红椒

17.撒芝麻

18.炒匀即可装盘

小贴士

虾和土豆片先煎一下好吃
油热放葱姜蒜后放老干妈，炒出红油再下菜花藕片