【图文】什锦美式披萨的做法

“在超市冷冻专柜里看到了什锦虾仁玉米，花花绿绿的色泽非常诱人，买了一包回来，准备给孩子做什锦披萨，谁知，一拖再拖，昨天，时逢周末，老公的小外甥来了，进门就嚷嚷着要吃我做的披萨，这不，没了懒的理由，赶紧动手做吧！”

主料

• 高粉 (200克)
• 马苏里拉奶油奶酪 (100克)
• 酵母 (5克)
• 牛奶 (120克)

辅料

• 盐 (适量)
• 什锦蔬菜虾仁 (适量)
• 享氏番茄酱 (适量)
• 糖 (适量)
• 培根火腿 (适量)

厨具

电烤箱

分类

批萨 烘焙 奶香 烘焙 数小时 普通难度

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  将称量好的高粉、酵母、盐、糖、牛奶放入面包桶内。
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  启动一个和面程序，揉和光滑的面团。
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  发酵发至一倍大小。
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  .披萨盘内抹黄油。
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  取出面团，滚圆、排气，擀成圆饼状放入披萨盘中，用叉子扎眼。
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  享氏番茄酱准备好。
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  将番茄酱抹在饼表面。
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  马苏里拉奶油奶酪削成薄片状备用。
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  将一半的马苏里拉奶油奶酪放在饼上，铺匀。
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  培根火腿切丁准备好。
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  将培根火腿丁放在饼上，铺匀表面。
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  什锦蔬菜虾仁化冻，控干准备好。
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  将什锦蔬菜虾仁放在饼上，铺匀。
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  再将剩下的一半马苏里拉奶油奶酪放在饼上，铺匀。
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  送上预热好的烤箱，250度，中层，上下火，烤15分钟。
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  将烤好披萨取出，分切，即可食用。

小窍门：

1、冷冻的什绵虾仁青豆玉米含水量大，尽量控干再用，或者事先放油锅炒一炒，效果更好。2、我做的这款是美式披萨，面饼厚，若是喜欢薄的，可以少用三分之一的面团。