唐山丰南“蒜黄村”种起了菊苣

作者：刘淑君发布时间：2016-01-13

隆冬已至，滴水成冰。大齐各庄镇井屯村的棚窖里依然闪现着忙碌的身影，并不时传来欢声笑语。原来，这是村民们正在收获今年新种植的蔬菜新品种——菊苣。

这村村民历来习惯种植蒜黄，是远近闻名的蒜黄种植专业村。这几年经过与市场广泛接触，村民发现现在人们对农产品的质量要求越来越高，而且讲究健康养生。2013年，这村禾驰农业种植专业合作社引进了欧洲让布鲁农业研究中心的菊苣品种——萨欧萨。村民们听说后，都挺感兴趣，可就是担心不会种，更担心卖不出去。

村民刘小仲是个很有经济头脑的人，多年种植蒜黄的经历，使他尝过甜头，也预见到了单一种植蒜黄不是长久之计。于是，他主动找到禾驰专业合作社，表示愿意试种菊苣。

在禾驰专业人员的指导帮助下，刘小仲当年试种的3亩菊苣，收入达18万元。开门红让刘小仲心喜不已，在接下来的两年里，他逐步扩大种殖规模，现在已由原来的3亩，发展到15亩。

在大棚里，记者看到了刘小仲。得知记者来访，他兴冲冲地介绍起自己的“宝贝”来。他说，菊苣营养丰富，可生食，煮汤，烹炒，具有清肝利胆、解酒美容等功效，更重要的是菊苣所特有的味道深受消费者喜爱。

说到菊苣种植过程，刘小仲说，与一般的蔬菜种植不同，种植6个月后，菊苣的根部需要经低温储藏处理，然后根部在温室窑中栽培，20天就可上市。特别是全程不能喷洒农药及使用化肥和防腐剂。

谈到种菊苣的效益，刘小仲喜滋滋地算了一笔账：以一个占地200平米的棚为例，一个这样的棚可种植菊苣35000棵，批发均价为每棵4元，除去损耗和成本，一个棚可收入10万余元;而同样的棚种植蒜黄，一年可收10茬，以现在蒜黄的批发均价为每斤4元，一茬收入近1万元。这样算来，种植1茬菊苣的收益相当于10茬蒜黄的收入。

刘小仲种菊苣取得的巨大收益，引得其他村民分外眼红，并纷纷加入其中，现在该村种植面积已达30多亩。

在采访中，记者了解到，菊苣种植是禾驰种植专业合作社推广的新品种。他们不仅派出专业技术人员指导种植，而且收获后，保底价进行回收。也就是说，可以自产自销，也可以按合同全部收购。

随着菊苣种植面积的增加，禾驰种植专业合作社把菊苣进行了包装，并使用“禾驰”商标进行市场推广。采访时，正赶上前来考察的东北客商程先生。程先生说，这是他第二次来考察了。去年经朋友介绍，也是初探市场，他们就少量引进了一批。而现在，菊苣被越来越多的人认可，虽然价格高，但也不愁卖。因此，他们今年提前多日就来了，在这儿等着菊苣收获，并打算大量订购，以满足春节期间人们的需求。

莴苣菊苣目录法国餐桌上的俏佳人---法式菊苣料理

软化后的菊苣芽球非常整齐

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