“蒜黄生长速度快，每亩收益30000元以上，利润十分可观，收入是打工的几倍。我们村种植蒜黄的村民在50户以上。”皖北樊井村樊大哥高兴地说，10年前，他外出打工，偶然间学习到蒜黄种植技术，他开始实验种植蒜黄，4亩蒜黄给他带来每年十几万的收入。致富后的樊大哥，积极动员村民种植蒜黄，免费传授种植技术，现如今，给50多户村民带来10万元以上的年收入，深受村民的一致好评。
金秋八月，在樊井村种植蒜黄的地棚内，村民们男女老少齐上阵，一派忙碌的景象。樊大哥透露：种植蒜黄必须挑好蒜种，在清水里浸泡后捞出，沥干水分后将蒜头一个个排在地面上，要排紧凑，发现空隙用蒜瓣塞上，这就是蒜黄高产的重点。
“种植蒜黄的地棚，要低于地面，蒜黄必须在黑暗的环境下才能培育出来，它不含绿叶素，但是含有丰富的蛋白质和胡萝卜素等维生素，经常食用蒜黄能健胃提神、补血益气等功效。”樊大哥给前来参观的村民介绍蒜黄种植技术。
“提起种植蒜黄，在俺们村，俺儿子第一个开始实验种植蒜黄，实验了了两年才成功，他鼓励村里种植蒜黄致富，村里人特别佩服他。”坐在地棚里排大蒜的老人家介绍，现在樊井村已经成为很有名气的蒜黄种植专业村，许多外地客商来到田间地头收购蒜黄，彻底解决了蒜黄销售难的问题。
“蒜黄价格相当稳定，行情一直很好，它一种很有特色的反季节蔬菜，现在批发价格在每斤3元以上，春节期间，蒜黄价格能够超过每斤5元以上。”樊大哥说，蒜黄一年能够种植好几茬，每茬收获三次，一亩地棚蒜黄能够带来30000元的效益。
“通过10年的发展，樊井村种植蒜黄已形成规模，蒜黄上市的时节，许多收购蒜黄的客商到这里定点收购，俺村成了远近闻名的蒜黄种植专业村，这都是村民共同种植的好处。”樊大哥说，他种植4亩蒜黄，减掉成本，一年可以收入10万元以上，让他感到很知足。
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