【茄汁土豆片】  2014-08-12 

1、将土豆、西红柿、蒜、小葱等所有原料准备好

2、土豆切片，西红柿切丁

3、锅烧热，放入油，中火待油热

4、将蒜放入锅中爆香

5、放入土豆片，火稍小点，不停翻炒，土豆片含有大量淀粉，易粘锅

6、土豆片变色后，就可以下西红柿，继续翻炒

7、放入胡椒面提鲜

8、放入盐

9、淋入香油

10、放入葱花关火

11、装盘，大功告成