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猪肉木耳包子

猪肉木耳包子

来自:美食杰  2014-09-13 17:59:54 |
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1、酵母粉用水融解,加入白糖,搅拌均匀

2、加入面粉

3、揉成面团,室温饧发30分钟

4、利用饧面的时间制作馅料:猪肉馅中加入1汤匙蚝油和2汤匙酱油,顺一个方向搅拌均匀

5、加入大葱末

6、将花椒油倒在大葱末上,拌匀

7、然后与猪肉馅拌匀

8、加入搅碎的黑木耳

9、加入1小勺姜粉、2小勺十三香、1汤匙香油和1小勺盐,搅拌均匀,馅料就完成了

10、将饧发好的面团,揉搓排气后,揪成小剂子

11、擀成包子皮

12、加入馅料

13、捏成包子

14、将所有的包子全部包好

15、入蒸锅,二发15分钟

16、然后大火烧开锅,转中火,蒸15分钟,关火焖3分钟,出锅


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