武城旋饼

来自：美食杰  2014-09-23 10:22:00 |

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1、面粉中加入清水和成较柔软的面团，用保鲜膜盖上，醒20分钟，猪肉切末

2、洋葱切末，在肉馅儿中加入盐、生抽、糖、料酒、五香粉、香油

3、将肉馅朝一个方向搅拌均匀，放入切好的洋葱

4、将醒发好的面团用力搓揉几分钟，擀成皮，铺上馅料

5、从面皮的一边切一刀，慢慢卷起

6、卷好后，捏紧，擀成直径20厘米、2厘米厚的饼

7、往平底锅中放入石子，刷上一层油，烧热待用，另一只锅，刷油，放入面饼

8、面饼稍硬，移至有石子的锅上烘烤至两面金黄即可