巧克力派

 

工艺	烘焙	难度	初级入门	人数	2人份
口味	其它口味	准备时间	10分钟	烹饪时间	<60分钟

1、烤箱预热180度,烤盘垫不粘油布或不粘纸备用；将油.糖.盐和鸡蛋混合,搅打均匀；巧克力隔水融化后加入切小块的黄油,搅拌至黄油融化,加入到鸡蛋中,拌匀；将可可粉.泡打粉.面粉和小苏打一起混合过筛,加入到鸡蛋中,再加入鲜奶油,一起混合搅拌均匀成面糊

2、将面糊装入裱花袋,然后将面糊挤在布上,注意大小均匀,每个之间要有三厘米左右的空隙；将烤盘放入烤箱的中上层,烘烤约12分钟左右

3、将奶油奶酪和糖粉混合,隔水加热并用搅拌器搅拌成柔软的膏状,然后加入软化的黄油,继续搅打均匀,再加入几滴香草香精拌匀成派的馅备用；烤好的巧克力圆饼放凉后,将馅挤在圆饼平整的一面,然后用另外一片黏住即可