吃萝卜的好处 吃姜的好处 冬吃萝卜夏吃姜

民间有这样一句谚语，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴，姜也是做饭时不可缺少的辅料。萝卜和姜不仅能做菜，还有预防和治疗许多疾病的功效。

萝卜的好处

1.有利于新陈代谢：萝卜中含有丰富的维生素C，可以消除人体内的废物，使人体内的新陈代谢增快。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以很好地促进消化。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，有很好的消化效果，对胃痛和胃溃疡起到很好的预防作用。对于胃不好的人，可以常喝白菜萝卜汤，不但味道鲜美，还能够促进消化，起到养胃暖身的作用。

2.有助于消化：萝卜中含有部分芥辣素，因此，萝卜含有一种天然的辣味，萝卜本身就有的消炎的功能，对于那些冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的症状，可以用萝卜来解决。可以把白萝卜切丝后，榨成汁，准备好一块纱布，把白萝卜汁涂抹在纱布上，或者用棉球蘸取汁液，然后塞在鼻孔中。可以用这种方法做3次，每次大约5分钟，鼻塞的症状会减轻。对于那些喉咙疼痛的症状，可以把萝卜切成小块状，加入适量的蜂蜜进行腌制，等萝卜在蜂蜜中浮起后捞出，在喉咙疼痛的时候吃上一点，疼痛会有所减轻，效果很明显。

3.提神醒脑：白萝卜中含有92%的水分，这些水分能够稀释酒精的浓度，白萝卜性清凉，其本身的气味和口味，也能起到一定的提神醒脑的作用，因此，白萝卜能够缓解酒精带来的不适。一般情况下，想到醒酒，最好是生吃萝卜。

4．可以美容：吃萝卜能够使人美容，你或许会觉得，那要吃多少萝卜才能起到美容的效果啊？其实也不需要吃多少萝卜，自己做一点萝卜叶茶，不用吃太多的萝卜，也能享受到萝卜的营养。白萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量最高。维生素C能够阻止黑色色斑的形成，防止皮肤的老化，还能保持皮肤的白嫩。此外，维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，对老化和动脉硬化都有很好的预防作用。除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量也是非常大的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维能够促进肠胃的蠕动，消除便秘，能够排除身体内的毒素，从而使皮肤细腻光滑。

5．可以止咳：萝卜属于凉性，能够起到润肺止咳的作用，尤其是在冬天，人们常常会出现燥热痰多，肺部不适等症状，适当的吃一些萝卜，可以对这些疾病进行辅助治疗。   6.有止痛功效：萝卜还有止痛的功效，这主要是因为萝}、有利水功能，可以用来消肿，抗菌的芥辣索还可以活络筋骨，能够很好的止痛。在冬天，肌肉或关节疼痛的时候，可以把萝卜皮削切下来作为敷料，敷在患处上，也可以把萝卜皮放在纱布袋里进行热敷，可以很好的止痛。当牙疼的时候，可以在脸颊表面的皮肤上，敷上一些萝卜皮，这样能够缓解牙痛

7．其他功效：在冬季，人们经常会吃肉，吃肉容易生痰和上火。在吃肉的时候搭配一点萝卜，或者做一些以萝卜为配料的菜，不但不会上火，还有营养滋补的功效。

姜的好处

从古到今，民间都有“生姜治百病”的说法。

1．提神：姜中含有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等，还含有姜烯、姜醇、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油。所以，姜在炎热时节有排汗降温和提神的作用，对于疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状具有缓解作用。

2．可以健胃：生姜还能够健胃，有增进食欲的作用，夏令气候炎热，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，食欲就会增加，生姜还能够缓解胃痛，胃炎及胃十二指肠溃疡患者有疼痛、呕吐、泛酸、饥饿等感觉时，可以用509生姜煎水喝，症状就会迅速的消除。

3．治疗疾病：生姜有抗菌素的作用。夏季天热，细菌比较多，容易污染食物，有时会让人得急性肠胃炎，但是适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之，就能防治急性肠胃炎。生姜还能够杀灭口腔病菌和肠道病菌，如果经常含生姜水漱口，可以治疗口臭和牙周炎，效果非常好。

4．祛风寒，缓解病痛：夏天，人们是非常贪凉的，屋里总是开着空调和电扇，很容易感染风寒，引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。在夏季天气炎热，中暑昏厥不省人事时，给病人灌一杯姜汁，能使病人很快醒过来。如果是一般暑热，表现为头晕、心悸及胸闷恶心的病人，适当喝点生姜汤是非常有益的。

5．其他作用：生姜里还含有一种很特殊的物质，这种物质和水杨酸很相似。提取这种物质，经稀释制成血液稀释剂，能够防止血检和降低血压梗塞。生姜中的姜酚还有较强的利胆作用，经常吃生姜，对胆囊炎、胆结石能够起到很好的预防和治疗。生姜液还有抑制癌细胞生长繁殖的作用。

贴心小嘱托  看来，“冬吃萝卜夏吃姜”也是一种比较好的养生方法，冬季服萝卜，夏天吃姜，可以达到小病不缠、大病不生的保健目标，对人身体的健康非常有利，可以使人延年益寿。