维生素是胚胎发育过程中不可缺少的营养物质，准妈妈合理补充维生素，可为宝宝的健康成长打下良好基础。临床资料表明，妊娠期需要合理补充各种维生素，特别是叶酸、维生素B6、A、K等。其中，补充叶酸可明显减少无脑儿、脊柱裂等神经管畸形的发生。补充维生素B6能减轻妊娠呕吐。维生素A是维持机体抵抗力、促进生长的重要物质，补充维生素A可增强胎儿体质、促进发育，降低早产率和新生儿期感染率。维生素K能促进肝脏合成凝血酶原和凝血因子，对减少产后出血及防止胎儿维生素K缺乏十分重要。
然而，我们同时应看到，维生素的补充也不是绝对安全的，过量补充反而有可能给胎儿带来不良后果，尤其是维生素A、D、E、C、K、B6等。
研究表明，过量服用维生素A可导致胚胎发育障碍，引起胎儿唇裂、心脏畸形，甚至引起泌尿道、眼畸形的发生。
传统认为，妊娠期需要补充大量维生素D，但近年来的研究发现，妊娠期无需过多补充维生素D，若过量服用维生素D，可能会造成胎儿心脏瓣膜综合征的发生。
维生素E可用于治疗习惯性流产及不育症，但疗效未能肯定，一般情况下，妊娠期也不需要增加维生素E的供给，故孕妇不要随意补充维生素E。
人们普遍认为维生素C最安全，可以多多益善，其实不然。维生素C在妊娠期也不能过多补充，否则可致胎儿骨发育异常，甚至引起先天性坏血病的发生。
维生素B6过量服用也会给胎儿带来不良后果，主要是造成胎儿对它产生依赖性，这样当胎儿出生后，维生素B6的来源突然减少，就会引起多种神经系统异常的表现，如经常哭闹、容易兴奋或受惊、眼球颤动等。
维生素K过量对胎儿的影响，主要表现为血液凝集性过强，可增加新生儿高胆红素和核黄疸的发生几率。
综上所述，妇女在怀孕期间需要重视维生素的补充，但应合理补充，且以食物补充为主，切忌盲目、随意和过量服用维生素，以免对胎儿造成不良影响。
摘自《食品与健康》 2009年第4期 韩咏霞／文
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