花菜属性味甘，有强肾壮骨，补脑填髓，清肺润喉的作用，并且营养丰富，蛋白微量元素，胡萝卜素均丰富，而且还属于抗癌保健蔬菜呢！花菜最受大家欢迎的做法就是干锅花菜了，今天小编就给客官们推荐这道既家常，又非常美味的干锅花菜~
准备食材；有机花菜500克，五花肉100克，生抽酱油2勺，干辣椒若干，大蒜4瓣，胡椒粉适量
第一步，将花菜清洗干净后切块备用，五花肉片成薄片，大蒜切片，干辣椒切段；
第二步，锅中下水，下入一勺盐，待水开后下入花菜，焯一下，捞出控干水分（焯烫时间不可以太久，不然会影响花菜口感）
第三步，锅内下入少油，凉油下入五花肉煸炒；
第四步，将五花肉肥肉部分，煸炒出油后，下入干辣椒大蒜片煸香；
第五步，下入刚才焯好的花菜，开大火翻炒；
第六步，下入生抽，和适量盐，进行翻炒。要让花菜炒透彻。
第七步，最后下入少量花椒粉，OK大功告成了！成品~
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