酱烧凤爪:鸡爪8只、姜片2片、辣椒、豆豉酱1汤匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、蚝油半汤匙、白糖少许~
泡椒凤爪:凤爪10个、泡椒半瓶、花椒半勺、八角2颗、冰糖3颗、凉白开水适量、盐适量、白醋几滴~
虎皮凤爪:鸡爪500克、姜1块,大蒜4瓣、八角1个、干辣椒3个、花椒适量、五香粉适量、料酒2汤匙、蜜蜂1汤匙、白醋2汤匙、盐适量、生抽3汤匙、鸡精粉1勺、食用油适量~
酸辣鸡爪:鸡爪250克、白醋适量、小米椒一抓、大蒜适量~
秘制酱油皇鸡爪:鸡爪600克、油2茶匙、盐1茶匙、白砂糖3茶匙、生抽酱油180毫升、五香粉调料包半包、桂皮2片、八角4只、指天椒4只、沙姜4片~
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