分享一道：鸡翅蒜薹炒芹菜，口感鲜嫩可口，让人吃一次还想吃一次*

鸡翅是中国人餐桌上常见的一种食材，胶原蛋白含量丰富，常吃鸡翅可以让皮肤更加有弹性哦。说起鸡翅的吃法可真是刹不住车，鸡翅作为鸡身上最为鲜嫩可口的地方，不管是传统的还是创新的做法都可以带来绝佳的口感，而且啃鸡翅莫名有种满足感！

【鸡翅蒜薹炒芹菜】

食材：

250g鸡翅，适量生姜，适量芹菜，适量蒜薹，一勺蚝油，一勺生抽，一勺老抽，一勺白酒，少许花生油，少许加碘盐

做法：

1.首先将买来的新鲜鸡翅，用清水冲洗一下，以便除去表面的脏东西，之后在其表面均匀的划上几刀，这样便于腌制时调味品能更好的渗入鸡翅中，其次可以有效缩短炒熟的时间。接着将其全部装入碗中，加入生抽，老抽，白酒，用手抓匀一下，最后加入已经切好的生姜条，腌制20分钟左右，以便除去鸡翅的膻腥味。

2.15分钟之后，起锅烧热，锅中加入少许花生油并将油加热，接着将腌制好的鸡翅放入锅中翻炒均匀，一段时间后，加入已经切好的芹菜，蒜薹，少许加碘盐，用大火炒香，炒至片刻，加入一勺蚝油，并用锅铲搅拌均匀即可。

3.当快要出锅时，这个时候向锅中加入适量的清水，降低下油锅的温度，将大火转至中低火将其慢煮一下。当水分快要煮干时，这个时候就可以关火出锅了，最后将其装入盘中就可以享用了。这样鸡翅蒜薹炒芹菜就已经做好了，只需要简单的3步就可以轻松搞定哦！有时间的话可以在家里试一试这种做法哦！味道还挺好吃的。