十分钟煮碗绿豆汤

安妮杂记：
冻一下，绿豆很容易就能煮开花了~

本期内容：绿豆汤

夏天喝碗绿豆汤，又健康又惬意。可惜用正常的方法煮汤，要好久豆子才能煮开花，急性子的人真是等不起。

直到前几天，发现一个煮绿豆的超快方法。

把绿豆洗净，放入小碗中。然后倒水，水面一定要没过全部绿豆。之后把这碗绿豆放冰箱冷冻室。

想喝绿豆汤的时候，就找个锅倒上水，大火把水烧开。然后把那碗冻成一坨的绿豆拿出来。

用自来水冲一下碗壁，可以把这坨绿豆冰轻松取出。然后，把这坨绿豆冰块扔进开水里，盖上锅盖继续煮。水开了的话，倒一点点凉水下去，转中火继续。基本上煮个十分钟，不少豆子就开花了。

一锅绿豆汤大功告成。加冰糖喝，还是加冰块喝，都悉听尊便啦~

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