黑豆芒果糯米球_LOHAS食谱_Vol.010

紧张忙碌的生活，在最短的时间内，用随处可买的美食原料，料理出健康美食。全力支持所有在为孩子、房子、车子打拼的上班族。

可以简单制作的“日式甜品”——给你清凉一刻

黑豆芒果糯米球 Vol.010

据说杨贵妃也爱吃，这个夏季让我们用黑豆来养颜、健身吧！ 黑豆的黑色是被称为花色苷的水溶性天然食用色素，属于多酚的一种。 黑豆可以防止身体因活性氧的增加而导致的肌肤老化、可以使血液粘度下降，并具有提高新陈代谢功能的作用。 而且，黑豆是大豆的同类。它含有可缓和女性特有症状的异黄酮、以及促进脂肪代谢的皂角苷、滋养秀发的蛋白质等等，与大豆有同样的功效，是美容与健康不可或缺的好伴侣。 芒果中富含β胡萝卜素、具有美容作用，将黑豆和芒果一起做成小甜点如何？

◎材    料：芒果1/2个、煮熟的黑豆20g、糯米粉30g、A[砂糖1/2杯、水1杯]、柠檬汁

少许。

◎制作方法：将A放入小锅煮至糖化、冷却制成糖汁。芒果去核、去皮后切成1cm左右的

小丁儿。

在糯米粉中倒入2～3勺水，和匀后捏成小球并煮熟。将备好的芒果、糯米球、黑豆装入容器中，浇上添加了柠檬汁的糖汁。