【品茶论道】“茗” 心不忘

“茗” 

心

不

忘

    喜欢茶，却不谙茶道，这对于我这样一个“马大哈”来说，也属正常。

    上成人高校时，班上有一众南方人。毕业分别后，各奔东西，时不时就会有上好的茶寄送过来，成了我这个北方人最大的福利。或普洱，或金骏眉，或铁观音，或毛尖，或龙井，或碧螺春……不同时节，都有相应的茶润泽，倒也不失小资情调，感受着学友的浓浓情意，心里就会溢满温暖。此时的茶，也就多了一种情愫。

    我还是不懂得如何品茶，尽管在我的各样圈子里，也不乏茶道中人，亦时常听他们坐而论道，说的天花乱坠，而我则像是被裹在团雾里，一脸的疑惑。想来是思维被定格了，总也离不了喝大碗茶的模式——闷灌。以为那样才爽气，才爷们，才痛快。

    记得我是看到过制茶工艺的，一次是在杭州，一次是在武夷山。原以为制茶很简单，未料想，从采摘、日光萎凋、炒青、揉捻、渥堆，到干燥、紧压等，需要繁杂的程序，亦融入了太多历史的沉积。这也注定了茶除了饮用的功能外，还含着艺术的成分。茶艺的流行，大概就源于此吧。只是在品茶环节，我无心欣赏茶艺小姐娴熟优雅的动作，而将眼光投向那如酒盅一般大小的茶盏，心里觉得很好笑，看看周遭人专注的神情，终究还是忍住了。手不听使唤地掏出携带的大茶杯递了过去，茶艺小姐先是一怔，恰到好处的莞尔一笑，像是一个引子，带起群人的哄笑声。虽显得很尴尬，但我还是落下了一大杯上好的茶汤，成了旅途消暑解渴的佳品。此时，我窃喜，自己那傻气冒得还真值。

    友友说：喝酒，是热闹的豪饮；品茗，是独啜的清欢。我认可。虽然我闷灌式的喝茶，缺了气质，少了品位。那倒不要紧，只要有茶在，我就能收回出窍的灵魂。这可能与我喜欢码字有关。但凡好文字的男人，大多都是“烟枪”一族，我却独喜茶的滋味。没有因由，是偶合，恰巧碰在了一起。现在想来，我的健康生活方式也属于误打误撞，绝非有意为之。

    每每坐在电脑前凝思，妻子很合时宜地送上一杯升腾着袅袅热气的香茶。说来也怪，方才还满脑子糨糊，氤氲的茗香飘过，竟能拨云见日，文思如泉涌般汩汩而出。妻子一趟趟添茶，让我倍感家的温馨。文字伴着茶香和妻子的温情，似乎也灵动起来。

    原本不喜欢喝茶的妻子，经不起茶香的诱惑，也学着喝起茶来。不过，和我不一样的是，妻子喝茶，显得很淑女，小口慢饮，看上去颇有情调。有时候写东西累了，就和妻子一块喝茶聊天，说说家长里短，道道人情世故，甚或还附庸风雅，谈谈艺术啥的。竟也其乐融融，妙趣横生。

    一直觉得茶是有灵性的，关键是喝茶人的心境和对待茶的态度。对我来说，茶不仅是润泽干涸的留存，更是“茗”心不忘的记忆。