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想做做过常做原味菜品口味
烧主要工艺
半小时所需时间
普通制作难度
炒锅 蒸锅所用厨具
食材明细
干豆腐适量
猪肉馅适量
玉米适量
豌豆适量
胡萝卜适量
香菜适量
鸡蛋1个
葱姜蒜适量
白糖适量
盐适量
料酒适量
五香粉适量
香油适量
植物油适量
菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤
1. 准备好馅料的材料，豌豆焯水备用
2. 把馅料的材料加葱姜蒜、五香粉、料酒、盐与猪肉馅加一个蛋一个方向搅匀。
3. 如果觉得有点干的话可以加适当的植物油。
4. 取半张干豆腐，均匀的把馅料铺在上面，类似于做寿司上面铺米饭。
5. 把卷好的豆腐卷表面牙签扎下孔，避免起泡馅料和干豆腐分离。放入蒸锅蒸15分钟左右。
6. 炒锅内铺锡纸，上面放两大勺白糖.
7. 把蒸熟的豆腐卷连同蒸笼一起放入炒锅中，盖上锅盖，开火，等锅中冒烟大概十几秒关火，然后焖一会让豆腐卷上色。取出熏好的豆腐卷马上抹上香油，防止变干。
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