在“安纳塔拉卡萨尔奥萨拉沙漠度假酒店Qasr Al Sarab Desert Resort by Anantara”，每每见到专家级驯鹰师 —— 纳瑟尔· 穆哈穆德·阿卜杜尔·拉提夫（Naseer Muhammad Abdul Latif），总被当他向酒店的贵宾们介绍驯鹰这一拥有两个多世纪历史的独特文化传承的过程中，尤其是当他循例或应宾客要求“炫耀”高超的驯鹰技能的时候，脸上不经意间流露出的那份自豪感而感动。
训练猎鹰的手法几个世纪以来变化不大 —— 用一副皮眼罩来遮住猎鹰的双眼、并坚持仅向猎鹰提供小分量的餐食。驯鹰人在雏鸟新出生的几周内为他选定的小鹰起名，并尽量经常陪伴在自己的小鹰左右，以便它渐渐习惯自己主人的存在并默契地相处。但这看似简单的人兽互动与默契培养，却需要经历外人难以体会的挑战与艰辛。
训练此类热爱并天生向往自由的生物，其过程本身常常就是一段段历险；而纳瑟尔在这方面有很多亲身经历的故事可供分享 —— “在我接受驯鹰培训的入门阶段，我不得不经常在沙丘上步行数公里去寻找我自己稍早前亲手放飞的猎鹰，而且还得“费尽口舌”地“说服”它回到我的身边。但有的时候，你必须接受它不会再回来依附于你的事实。而这仅仅是众多不定因素和风险中的一项而已。”
从幼时首次在家帮长兄照顾鸽子和鹦鹉时开始，纳瑟尔逐渐发现了自己对鸟类动物拥有的天生好奇感和逐渐积累的喜爱之情。直到青年时在农场工作期间，纳瑟尔首次有机会接触到猎鹰，并在帮忙喂食之余利用闲暇时间慢慢开始尝试训练猎鹰，从而提高和猎鹰之间的沟通默契。他对鸟类的兴趣和热情后来获得了农场主的关注，也因此赢得了成为专业驯鹰师所需的正当培训。
每当纳瑟尔看着自己的猎鹰在为在『安纳塔拉』的宾客们做表演时，以高达320公里每小时的惊人飞行速度展翅翱翔、并迅速将观摩的宾客们甩在视野可及的范围以外，他总是由心底里为他的猎鹰感到无比地骄傲。而此时此刻，在和猎鹰之间彼此认知、了解、降服和默契培养的过程中所经历的种种挑战与艰辛，也都早已幻化成为驯鹰师们心中的欢乐与自豪。
关于“安纳塔拉卡萨尔奥萨拉沙漠度假酒店”
酒店名称中的“卡萨尔奥萨拉 Qasr Al Sarab”有着“幻影宫殿”的含义；隐秘于阿布扎比境内的利瓦沙漠那高耸得令人敬畏的延绵沙丘之间，『安纳塔拉』便在坐落在素有“空境”之名的鲁卜哈利沙漠 —— 位于阿拉伯半岛东南部地区、距海岸线110公里、距离阿布扎比240公里、是世界上最大的未受侵扰的沙漠之一。
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