惊蛰|桃花盛开、燕子归来！品尝春天的味道？

惊蛰，是二十四解其中的第三个节气，

蛰，就是藏的意思

一声春雷，不仅惊醒了藏在地下冬眠的昆虫，

各种病毒与细菌

也随着忽冷忽热的天气活跃起来‘

所以养生的要点在于，

预防感冒的同时

在食物的摄取上也要注意

饮食上应多食用新鲜的蔬菜及富含蛋白质的食物。比如春笋、芹菜、韭菜、鸡蛋和牛奶等

今天我们做一道比较清淡的韭菜炒绿豆芽，这么一盘清脆爽口的双疏烩，再忙碌的生活中也能体会出平淡的小美好。

1、韭菜洗净后，切成小段放入碗中备用。

2、锅中放入少许油，将绿豆芽倒入油锅中翻炒片刻（此时需用大火，掌握火候，以免绿豆芽炒软就不好吃）

3、等绿豆芽稍微变软后，再倒入切好的韭菜一同翻炒。

4、放入适量的生抽和盐，翻炒均匀

5、如果喜欢吃辣的话，可以加入少许麻祖辣宗辣酱，这样又是不一样的口感。