做法:蒸
口味:家常味
难度:初级入门
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玉米面馒头(早餐菜谱)
材料:面粉、玉米面、酵母
做法:
1、玉米面和面粉按1:3的比例放入面包机中,加入酵母
2、加水按下和面键让它自动和成团
3、然后发酵至两倍大的时候再揉十五分钟
4、充分排气后搓成长条
5、切成大小均匀的剂子揉成小面团
6、上锅醒发半小时后再开大火蒸八分钟
注:
1、里面的玉米面可以不加
2、整好形的馒头放入蒸锅中,将水烧热再关火醒半小时再蒸会更松软
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