这是一款基础酱汁，在这个基础上可以做出许多变化，比如加半碗凉白开水，加些盐，就可以变成捞拌汁。多加些辣椒油麻油就可以做口水鸡。
食材：
生抽三汤勺 蚝油一汤勺 醋（香醋、陈醋、米醋都可以）一汤勺 白糖一茶匙 盐少许 老干妈或自制辣椒油少许（根据自己嗜辣程度放） 花椒油一茶匙 剁辣椒一汤勺 葱姜蒜末少许 香菜少许（可无）
一汤勺大概15ml（我们平时喝汤的勺子）
一茶匙大概2.5ml（平时盛盐的小勺子）
做法：
１、所有材料混合在一起，搅拌均匀，让白糖融化
２、浇在你想要拌的菜上。黄瓜、木耳、胡萝卜、金针菇……你喜欢就好
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