芹菜是我们生活中常见的富含纤维素的绿色健康食物，深受大家的喜爱，营养成分十分丰富，也是“天然的降压菜”。
芹菜中富含酸性物质，经常食用芹菜，能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，对更年期的高血压反应有奇效。
现在有很多三高人群，对饮食方面都很注意，平常也在为吃什么而发愁，下面分享一道芹菜饺子馅的食谱给大家，用芹菜来调馅包饺子，比韭菜香，比虾鲜，味道特别好。
芹菜馅饺子
配料:
芹菜2颗、牛肉馅500克、葱末20克、姜末16克、酱油20ml、香油50ml、盐5克、姜粉2克、面粉600克、温水适量
烹饪步骤:
1.葱姜切末，酱油，香油，盐准备齐
2.芹菜洗净，芹菜叶不要扔掉
3.然后放入锅中焯水捞出过凉水，控干水分备用
4.然后剁碎备用
5.把葱姜末，酱油，香油和盐，姜粉一同放入盆中拌匀
6.在放入牛肉馅拌匀
7.把芹菜碎放入拌和牛肉馅中
8.拌均匀放一般备用
9.面粉用温水和成面团，盖上保鲜膜松弛半小时
10.揪出小面挤，擀成饺子片
11.包入足量的芹菜馅
12.捏合中间皮
13.然后双手挤捏成饺子
14.全部包完准备蒸饺子
15.锅中放水，水开后分次下入饺子煮熟
