陶瓷刀是现代高科技的结晶,其制造工艺非常复杂(主要原材料是选用稀土中的“氧化锆”,氧化锆是人造宝石、人造钻石的主要原材料,因此,陶瓷刀又称“宝石刀”“贵族刀”)。近年来有很多生产工业陶瓷片的工厂,也转行做了家用陶瓷刀,但其刀胚的加工工艺,和打磨技术都不能跟正规的专业大厂相比,质检也过不了关,让国内市场鱼龙混杂,质量参差不齐,让许多消费者受到欺骗。
那么我们在选购陶瓷刀的时候,应该怎么样判断陶瓷刀的优劣?这里来为您详细的讲一讲,希望对您有所帮助!
看包装。正规公司生产的陶瓷刀一般都有“防伪标志”、“条形码”以及公司名称、地址、电话等(小窍门:购买时不妨拨打包装上的电话);
查这家工厂的历史。如能否生产,企业注册时间,一般时间长的工厂,工艺和质量当然经得起考验。
看刀片。刀片要厚实(越厚耐用度越好),刀刃要均匀呈一条细线型状(不能有断续)。高品质陶瓷刀的刀刃,会显现出闪光且均匀一致的精细亮线。质量不高的陶瓷刀是没有闪光亮线的,有些有亮线但不均匀或亮线有断续或较粗宽。
触刀刃这是核心部分。用大拇指指甲轻摁刀刃(千万要小心,以防伤手),高品质陶瓷刀的刀刃是不会被摁碎裂的,品质不高的陶瓷刀则很容易出现碎裂。
看表面侧面看没有污点、灰点、裂纹、针孔,纹路要细,不粗糙,刀片光滑,有韧性,有实力的陶瓷刀工厂甚至可以生产出可以当镜子的镜面陶瓷刀。
看细节。高品质陶瓷刀非常注重细节,将会对陶瓷刀的刀背、刀尖、刀头(刀刃靠近手柄处)等部位进行打磨、倒圆等处理,以保护在使用过程中伤手。
看材质
A:看氧化锆粉直径。氧化锆粉粒的直径是一个工厂核心技术水平的最重要指标,颗粒的直径越小锻压出来的刀片密度更度,硬度更高、质量高。通过显微镜可以观察比较出采用大直径粉粒的陶瓷刀,其刀刃将会显现出非常明显的锯齿状。
B:看氧化锆粉的纯度。高纯度的粉粒透明似玉,但通常一些低劣的陶瓷刀中是混合了铝粉,不仅透明度不高,也会呈现出偏的光感。用手电筒从陶瓷刀面下方向上照射(与检验翡翠、玉石方法类似),陶瓷刀片内无杂质、无黑点、很圆润、有玉透感、均匀则是高品质的陶瓷刀。
试跌落高品质陶瓷刀不小心从厨台跌落时,不断裂、不崩口(平跌落)。
试锋利
A、整体切削。用刀切削A4纸,高品质陶瓷刀在切削过程中感觉切削很流畅、轻松,而劣质陶瓷刀在切削过程中则有阻滞感。
B、挑边切削。从A4纸边缘处切约0.2CM深,再进行斜着切削,高品质的陶瓷刀能顺利切削出宽为0.2-0.4CM的小纸条。
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