芒康千年古盐田，结晶的盐柱神似“水晶宫”

一江隔两岸，一条澜沧江让产自同一地方的盐有着红白两种颜色之分，这就是“桃红雪白”芒康盐。

盐田上析出的白色就是白盐。记者 王庆炼 摄

芒康古盐田位于澜沧江两岸，平均海拔2300米，主要集中分布在纳西乡。

纳西村位于澜沧江的东岸，这里因地势陡急，搭建的盐田较窄，所产的盐是白色的，称为白盐。白盐一年四季皆可产，主要用于人食用，它制作酥油茶，色泽好且味道香，成为当地少数民族打酥油茶的必备品。当用于医疗时，还可以除菌洁肤。

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盐民将盐擀成条状，像是盐的“图腾”。记者 王庆炼 摄

澜沧江西岸的加达村，地势平缓，所以盐井更为宽阔平整，所出产的盐为淡红色，俗称桃花盐。桃花盐一年之中只在3月到5月生产，但3个月的产量能抵得上白盐一年产量。

盐结晶成柱状挂在盐田底部，这是最精华的盐。韩梦霖 摄

桃花盐珍贵，却主要用于牲畜食用，这是为啥？

因为桃花盐对牛羊等牲畜有催情促膘、消除虱子的奇效。食用桃花盐的牲畜身体肥壮、肉质增香细嫩。

盐田遍布澜沧江岸，在1300年间不断上演风和阳光的“故事”。韩梦霖 摄

对于生活在牧区的藏民来说，牲畜成群是最朴素的劳作愿望。

芒康盐之所以被称作“风与阳光的恩赐”，是因为唯一制作方式——原始手工晒盐。面积约10万平方米的盐田，根据功能分为盐井、公共卤水池及晒盐作业区。

盐民正在扫盐，制盐已融入当地居民生活。韩梦霖 摄

晒盐作业区在山峦上层层叠叠，晒盐的女性在其间穿梭劳作，构成了一幅人间烟火的画面。