深秋季节到了，在这水果便宜的时候，不妨做些加工，长期食用，既有保健作用又享了口福。这里介绍几款水果制品，简单易做，并且经济实惠，尤其其中的金橘饼，更是具有极高的药用效果，尤其对于我们这些电梯人，电梯人经常在单位受上司压迫、在工地受甲方欺负、在客户受用户奚落，在家被老婆管教，难免有上火生气的时候，平还应酬颇多，饮酒过量，这里介绍的金橘饼对上述症状都有很好的疗效，尤其殊肝解气，解酒护肝，所以在此国庆佳节，给大家奉献，大家可以自己在假日动手，将吃不了的水果制作一下。最后祝论坛全体工作人员、各位斑竹、贵宾、会员国庆佳节快乐、吃好、喝好、电梯不坏、电话不响、红包多多、笑口不闭。祝福祖国早日统一、收复河山、征服东倭、称雄太平。
有消化不良毛病的，不妨这样试试：
晒橘皮： 吃完的橘皮，可洗净切丝晾干；
红枣可去核炒焦；干山楂也炒至表面微黄。分别装入密封容器中备用。
1．山楂橘皮茶：山楂30克，橘皮10克，沸水冲泡代茶饮，适用于食滞、纳差、胃胀满等症。
2．消食茶：山楂15克，神曲10克，水煎煮代茶饮，治疗消化不良，不思饮食。
3．红枣橘皮茶：橘皮10克，红枣20克，沸水冲泡代饮，理气和中，治疗消化不良，不思饮食。
自制金橘饼：
金橘酸甜可口，营养丰富，皮肉皆可食用；可做成金橘饼，储存供长期食用。
做法：金橘2.5公斤，白糖2公斤，食盐150克，食用明矾50克。
金橘洗净后，用小刀逐个划破小口；浸入食盐、明矾溶液水中。
第二天捞出控干水分，用开水烫泡后，去核捏扁，用清水浸两次，每次浸两个小时，去尽咸辣味。
捞出后，用容器码放金橘，码一层撒一层糖。
糖渍五天后，入锅熬煮，并将剩余的糖加入。
开锅后用文火煮至金橘上光，即可倒入罐中储存，随吃随取。
具有酸、甜、香、辛的特殊风味。有理气、化痰、解郁、醒酒之功效。对急性肝炎、胆囊炎、胆结石、胃痛、慢性气管炎、脱肛等有一定的辅助治疗作用。
做果酱： 苹果、梨、桃等果品都可以加工成果酱。
原料洗净去果皮核，将果肉切成栗子大小。
按果肉：糖：水1：1：0.5的比例，先把水、糖倒入锅中煮沸，然后将果肉倒入，以文火熬煮，并注意经常搅拌，防止煳锅。
开锅后20分钟左右，使之浓缩，直到取出一点滴在盘中不会流散，果酱即成。
制成的果酱呈半透明凝胶状态，有原来果品的风味，甜蜜可口。
制作时应注意：浓缩愈快，制品的品质愈佳，所以煮制时一次不要煮得太多。
糖的用量，原料味甜的糖可少加，味酸的可多加，但果酱的糖分只有在65％以上，才宜长期存放。
如果原料酸味不够，在煮糖水时，可按原料的2～4％的比例加入柠檬酸。
为增加果酱风味，也可在快熬成时，加入少量蜂蜜。
联系客服
