厨具：煮锅、炒锅
首先原料图，大家看下准备的食材。
在煮锅里面放水差不多没过鸡爪姜切半个拍碎放进去去腥，锅里放水，然后把水煮开
然后将鸡爪冲一遍了冷水后沥干
将白醋和蜂蜜兑好搅拌均匀，用毛刷刷在爪子上，然后晾干。
然后在炒锅里面放入油，等油热后立刻放入鸡爪。
然后盖锅盖。经常晃动锅，以防粘锅。
然后将弄好的爪子放进冰水里面。
浸泡大约2到4h后沥干。
将刚才锅中油倒掉，转小火均匀煸炒葱姜蒜、花椒以及八角，再放一匙五香粉在炒一下
然后放入适量料酒、生抽以及盐后煮开。
接下来放入鸡爪用大火烧开转小火煮10min。
最后放半匙鸡精，再浸泡等到鸡爪入味就完成啦~
虎皮鸡爪啃起来很方便不会耽误很多时间，有时候下午茶也很受欢迎，冷的也好吃特别是夏天热，吃这个也不会腻。
