蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭？

你好，我是美食头条号【魔多厨房】的作者，蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭，经常会引起争论，其实我个人觉得这没什么好争的，因为先炒蛋也可以先炒饭也可以，完全就是一个个人习惯和爱好的事情。

很多人都喜欢吃蛋炒饭，我也不例外，小时候也经常吃妈妈做的蛋炒饭，最开始我吃的蛋炒饭都是先炒米饭，然后再把鸡蛋液淋到米饭上，让每一粒米饭都裹上鸡蛋液，炒出来的蛋炒饭颗粒分明，香香的。有时候还会放点豌豆粒和玉米粒在里面，

先炒米饭的蛋炒饭。做法：炒锅上火烧热，到入食用油，爆香葱花，把剩米饭倒进锅里翻炒，加入熟豌豆粒和熟玉米粒，淋上鸡蛋液，加盐调味，炒熟即可出锅。

直到上高中的某一天，去好朋友家玩，中午留在她家吃饭。同学妈妈给炒了盘蛋炒饭，是先炒鸡蛋再炒米饭的做法，我当时还很奇怪，为什么跟我妈妈做的不一样呢？但是味道也很好，而且鸡蛋块很大，吃起来很好吃。后来我自己学做饭以后，也会经常用先炒鸡蛋再炒米饭的做法。

橄榄菜蛋炒饭。做法：炒锅上火烧热，放食用油，炒香葱花和鸡蛋，超好的鸡蛋块放碗中备用。再放底油，胡萝卜碎翻炒，倒入剩米饭翻炒，放一勺橄榄菜翻炒均匀，最后把鸡蛋块倒进去翻炒均匀即可。橄榄菜是咸的，盐可放可不放。

因为经常做饭，蛋炒饭我也是做了各种各样的，什么虾仁蛋炒饭、榨菜蛋炒饭、扬州炒饭、酱油炒饭我都做过。我觉得只要自己喜欢，先炒鸡蛋还是先炒米饭就不算是个问题，因为每个人都有自己喜欢的味道和做法，遵循自己内心的选择就好啦。

虾仁西兰花蛋炒饭。

榨菜蛋炒饭

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