自制辣椒酱，很美味的

材料：红辣椒腰肉厚的那种4斤，六必居干黄酱一代250克，白醋一带350毫升。蒜蓉（根据口味可以不加）。

 

方法：把辣椒切成碎末，可以用搅碎机，我觉得切得口感好。用醋把黄酱卸好，做炒锅把卸好的酱导入锅中，待酱冒泡后把辣椒放入，放糖，鸡精，熬好出锅时放入蒜蓉。酸甜可口和下饭。