尿酸过高引发的病风，令关节骨骼变形，这一切的情形像在提醒人们。 蔬果中的土豆是对肾脏病、痛风、神经痛有疗效的蔬菜。它是薯类中含有水分最多的一种，内含丰富的维生素A及淀粉质。其最营养的部分是在皮下，因此土豆的正确吃法，是将洗干净的土豆连皮烤或煮来吃。 另外，土豆可榨汁与胡萝卜混合喝，每天喝个三、四回，连续喝一个月，不独对痛风有效，对于患有十二指肠溃疡及其它胃溃疡、胃病的人都是很好的缓和剂。
土豆汁口味不佳，制汁时可酌量加些橘子，以自己喜爱的口味自行增减其分量。 芝士西蓝花焗马铃薯泥食材土豆西蓝花素香肠蘑菇黑橄榄黄红甜椒起司制作
1． 土豆洗干净，用铝箔保鲜膜包好入烤箱。烤箱温度调制上下250℃，直至烤熟。冷却后，剥去表皮待用。
2． 西蓝花洗干净，用小刀切成一朵朵。放入开水锅内汤熟，捞出放入冰水中急速冷却。
3． 素香肠切片，用热油微炸待用。
4． 蘑菇洗干净，用热油滑油待用。
5． 黑橄榄切片待用。
6． 黄、红甜椒洗干净，分别切丝，用热油微炸待用。
7． 取方形深盘放入烤熟土豆，用茶匙捣碎，方入少许盐、蘑菇精拌匀。撒少许起司，依次放入素香肠片、黑橄榄片、黄红甜椒丝，再撒少许起司，最后放入西蓝花。
8． 烤箱温度
痛风防治手册
