不久前去年糕小王子吃饭,感觉不错。年糕火锅在韩国是普通的家常火锅,在中国却要到店里吃,价格高不说了,卫生问题就要好好的考虑了,为什么我们就不能自己做呢?即卫生有实惠,抱着这样的心里试着做,发现和在店里吃的一样,天凉了,下班回家做个火锅,晚餐都解决了。
年糕用凉水焯一下
然后过凉水
锅中放少许油,放洋葱爆香,然后放入辣椒酱、番茄酱、辣椒粉,翻炒几下后加水。
水开后放年糕、豆芽与绿橄榄,待开锅后放各种菇及木耳,再次开锅后放入蟹棒及辛拉面。
调小火,待开锅后盖上锅盖,关火焖五分钟即可。
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年糕用凉水焯一下
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然后过凉水
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锅中放少许油,放洋葱爆香,然后放入辣椒酱、番茄酱、辣椒粉,翻炒几下后加水。
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水开后放年糕、豆芽与绿橄榄,待开锅后放各种菇及木耳,再次开锅后放入蟹棒及辛拉面。
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调小火,待开锅后盖上锅盖,关火焖五分钟即可。
想吃什么自己可以随意添加。在这里我用的辣椒粉都是韩国的,如果不能吃辣的可以不加。年糕可以多样,因为下班没买到其他口味的,我只放了一种。番茄酱最好是沙司,因为沙司有点甜,没有番茄酱那么酸,辣椒酱有点酸头,用沙司正好互补。
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