1.5元的绿豆竟然炒了3大盘子豆芽菜，农村媳妇教你用传统老方法在家发豆芽

我家里非常喜欢吃豆芽，在外面买害怕有添加剂，这不，正值夏天，家里有不少绿豆，平时都喝绿豆汤解暑，今天我们就来用绿豆自己发豆芽，营养健康也省的冒着大热天出去买了。成本还低。下面我来告诉您方法，我的可是传统老方法。

首先把破损的绿豆摘出去。我们就拿0.3斤绿豆举例。

将0.3斤的绿豆放入大盆里，倒入60度的热水，并不断搅拌，直到水温降到30度左右。盖上盖子，泡12个小时。把水倒出，再用温水投一下。（温水：30度）

用一个能漏水的塑料盆洗净，用一块屉布覆盖在表面，倒入绿豆。把绿豆抚平，然后用屉布将它们包裹严实，不能让绿豆见光，要不发苦。再在上面盖上一层厚毛巾，用温水把它打湿过水。（温水：30度）放在大盆里，盖盖儿，早晚过一遍水。

到了第五天，就长好啦，根都扎在屉布上了。强迫症的我真想给它拽下来，向下一抖，皮都掉下去了，剪掉根就能吃了。

炒豆芽菜：

热油，倒入猪肉条，炒熟放洋葱，再放豆芽翻炒，倒点醋和蒜苗，最后撒上盐，豆芽微微变软就可以出锅啦。特香特好吃，自己发的豆芽就是不一样。