三天发出白胖的豆芽菜，用一个缸子就搞定

市面上销售的豆芽菜总感觉不放心，一是担心会添加催生长的材料，二是会买到无根豆芽，天气开始转暖，自己在家发豆芽非常方便，简单到只有4天即可长成白白胖胖的豆芽菜。

绿豆

40克

清水

适量

容器

圆的长的方的看心情

制作过程

40克绿豆用清水泡一晚

冬天放在暖气上

开始发出小小的芽

（小编唠叨：现在这个时节用湿布盖上，放在温暖潮湿的地方，

不能见光，不然豆子会发红，口感会略带苦味）

控掉水，

绿豆上面盖一块湿布，

毛巾也可以，

我盖了一块餐厅的口布

每天3-4次冲入清水，

用手按着布，把水倒掉，

稍留一点也没有关系

连续这样每天浇水三到四次，

到第四天，就是图中的样子啦

长的已经高出容器，

我用的是食堂打饭的不锈钢餐杯，直径16厘米

拿尺子量一下高度，

比起超市里的要好看很多

是不是很简单，白胖的豆芽三天就可以吃，还不快快动手

绿豆芽发好了，怎么吃最省事？教你一个简单的做法，二下子搞定

用料：

绿豆芽400克，植物油一大勺，豆豉辣酱一小勺，生抽10毫升，花椒少许

做法：

1、自己发的绿豆芽，长势真的不错，根部齐刷刷用刀切掉

2、豆芽放入盆中，洗掉浮灰和豆皮

3、入沸水锅中焯水，至断生捞出

4、控掉水分后装入盘中，倒入生抽

5、放一小勺豆豉辣椒

6、饭勺中放适量的植物油，放入花椒炸出香味

7、趁热将油倒在豆豉上，吃时拌匀即可