油面筋塞肉烩白菜

 

 

“油面筋塞肉是一道非常地道的家常菜，平时买一袋油面筋备在家中，可以配菜炒素或者家里有剩下的猪肉末就会想起做油面筋塞肉吃，我特喜欢加入白菜一起小火炖煮，把油面筋里面的猪肉鲜味慢慢煮出和白菜融合一起，菜肴鲜香入味，别有一番风味。”

 

步骤

1.准备食材（白菜 拌好猪肉末 油面筋）

2.油面筋中间掏一个小洞，把猪肉末塞入

3.白菜切段后洗净

4.准备蒜末

5.热锅温油倒入蒜末爆香

6.加入白菜，加入适量盐一直煸炒出水分

7.加入一调羹生抽煸炒均匀后熄火

8.把白菜加入烧锅底面，上面加入油面筋和开水。水量能浸没油面筋一般即可

9.盖上大火煮开后转小火煮20分钟

10.之后打开加入适量鸡精调味后熄火

11.撒上蒜叶上桌