今天小编给大家分享的这道小饼是菠菜鸡蛋饼，主要食材大家一看就知道是菠菜啦！加入面粉和鸡蛋一起，在锅里煎到两面金黄就可以出锅切块给客人或者和家人一起一边看电视一边品尝美食啦！其实这道菠菜饼作为日常早餐也是非常不错的，营养又美味！
菠菜具有润肠通便、促进生长发育和增强抗病能力、延缓衰老、补血的功效，平常可以当做早餐或者零食多做给家人吃，特别是小孩和老人！
菠菜鸡蛋饼做法：
１．所有材料洗干净，菠菜切碎放入面粉中，加入盐，鸡蛋，水一点点加入，搅拌均匀
２．搅拌均匀没有面粉颗粒，半流动状态，稀了加入少许面粉搅拌均匀。
３．少许油润锅，小火倒入一勺面糊均匀摊开，表面定型后翻面
４．爱吃鸡蛋的可以加入一颗鸡蛋，均匀摊开，表面定型不流动后翻面
５．两面都定型就可以出锅啦！
小贴士
1.盐不要一次加入，每次少许以免面糊咸了
2.水多次少量添加
3.小火摊开，火大很容易一下就定型造成薄厚不均匀，因为有油要轻轻推开面糊不均匀的地方少许面糊补一下，多多练习都会啦
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