黄豆芽炒咸鱼。
做法也简单,辣辣的,一不小心就会多吃米饭!!
跟绿豆芽比起来,建议用黄豆芽,口感更好些~
就是咸鱼的咸鲜味赋予黄豆芽无敌的美味~~
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学习就是在不断的摸索中前进
做法
用到了:
材料1:黄豆芽、咸鱼、老姜。
材料2:辣椒粉、鲜贝露。
步骤:
1、咸鱼放油锅里炸脆,捞起用刀压碎或切也行,老姜切末。
2、水煮开关火,倒入黄豆芽,放入略焯一下就可以了,为了保证豆芽的脆脆的口感,捞起沥水。
3、锅中留油放入老姜爆香。
4、放入咸鱼粒略炒。
5、放豆芽拌炒。
6、放适量鲜贝露。
7、辣椒粉(量根据个人口味放),放几根红椒丝,为了好看,不放也行~~拌炒均匀即可。
注意:一般是不用外加盐了,咸鱼很咸嘀!
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