教你一道经典川菜，香得邻居都流口水

　　需要食材：

　　肉沫：300克

　　粉丝：两小把

　　郫县豆瓣酱：1大勺

　　葱末姜末蒜末：适量

　　香葱末：少许

　　调味料：料酒、盐、生抽

　　做法：

　　1、准备好需要的食材。粉丝用温开水泡软，切适量的葱末姜末蒜末，少许香葱末，喜欢香辣口感的，还可以放两个小辣椒。

　　2、坐热油锅，放入适量油，油要够热，然后下肉沫炒散。

　　3、肉沫变色后推到一边，下葱末姜末蒜末爆香。

　　4、放入一勺的郫县豆瓣酱，炒出红油再把肉沫炒匀。

　　放入半勺料酒、1大勺的生抽，少许盐。

　　5、放入适量开水，下粉丝。

　　用筷子把粉丝拨散，转小火盖盖子，直到收汁。

　　6、浓郁的汤汁都渗透进粉丝和肉沫中，出锅时撒上香葱末即可。

关注我