红薯饼－香香脆脆就是我｜菜谱

红薯做为一种常见的食物

总是变着花样出现在我们的餐桌上

但不管怎么变都是很美味的

美胖觉得红薯特别神奇

做法很多

并且能当菜也能当主食

今天就再给大家多介绍一个红薯的做法吧~

红薯饼

图文 | 食·色

红薯500克面粉45克水少许油适量难度简单时间三刻钟口味原味工艺烘焙

1. 用料：红薯500克，面粉45克，水少许，油适量

2. 红薯洗净去皮切小丁，

3. 加入面粉和水。

4. 拌匀。

5. 锅中倒油，烧热。

6. 将红薯丁在浅漏勺上摊成圆饼状，

7. 放入油锅，让油没过红薯。

8. 煎炸至红薯块自然从勺中脱出。取走漏勺。

9. 继续炸至两面金黄，

10. 捞出控油。

11. 入盘，趁热食用。

小窍门：

红薯不宜切太大，以免不易成熟。 没有适当的用具，也可以直接将红薯块放入锅中煎炸。 煎炸时火不宜太大，以免焦糊。

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