洋葱圈：金黄酥脆，不怕流泪 | 菜谱

盼望着盼望着终于放假了，你是否还沉浸在小长假的喜悦之中？但是，今天美胖被很严肃的告知了一件事情，那就是：2018年以前，再无假期！！

吓得美胖，赶紧做了点儿洋葱圈压了压惊。虽然洋葱本身会有一种特殊的味道，但是洋葱圈却因为不一样的做法，变得奇香，简直好吃到爆。

洋葱圈

图文 | 乐悠厨房

洋葱1个鸡蛋2个面包糠50克玉米淀粉40克难度简单时间半小时口味其他工艺炸

1. 准备食材。

2. 洋葱去皮，清洗看干净后，切成7、8毫米厚的大片，如图

3. 把切好的洋葱一一掰开，如图。

4. 鸡蛋打散备用。

5. 把洋葱放一个碗中，然后放入1勺盐、半勺胡椒粉拌匀。

6. 取一个洋葱圈放入玉米淀粉中，使其表面匀均的粘满淀粉。

7. 将粘好淀粉的洋葱圈放入鸡蛋液中，匀均的裹一层蛋液。

8. 将裹好蛋液的洋葱圈放入面包糠中，使其匀均的粘满面包糠。

9. 粘好面包糠的样子。

10. 锅中倒入适量的油，油热后将洋葱圈放入锅中，炸至表面金黄时捞出即可。

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