被蘸了蜜的肉肉——蜜汁鸡肉卷

蜜汁鸡肉卷

图文 | 眉儿

鸡大腿2个酷克100蜜汁腌料适量料酒适量姜适量蜂蜜适量清水适量难度简单时间数小时口味咸甜工艺烤

1. 鸡大腿去骨后平铺，用刀背在肉厚的地方敲几下，使其薄厚均匀，也更容易入味。

2. 酷克100的新蜜汁腌料5大勺加入少许水、料酒搅拌均匀。

3. 将鸡腿肉放入大碗中，加入姜片、倒入腌料抓匀，腌制过夜。

4. 腌制好的鸡腿肉控下水分，准备两块锡纸，先将鸡腿肉从一头卷起。

5. 然后再用锡纸卷起，两边扭紧像一个大糖果一样。

6. 两个都做好之后，先准备点刷表面的蜂蜜水，蜂蜜和水1：1的比例搅拌均匀待用。

7. 烤箱预热190度，先将锡纸包裹的鸡肉卷放入烤箱烤20分钟。

8. 然后取出去掉锡纸，表面刷蜂蜜水再放入烤箱烤5~6分钟后，取出再次刷蜂蜜水烤5~6分钟。

9. 成品图

小窍门：

1、腌制时间要长一点以便更好的入味。 2、后面去掉锡纸烤的时候要注意观察别烤糊了。 3、烤制温度根据自家烤箱调整。

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