美食餐饮是休闲旅游的一个非常值得玩味的项目,不仅仅是体现在口味,特色,绿色安全有机上。在这基础上如果能进行场景式、审美式的包装升级,吃出特色,吃出文化,吃出品味,餐饮也将是一大亮点。
我们都知道台湾的文创产品很有吸引力。以其植根传统、富于人文情怀、设计精巧等特点得到广泛的认可和推崇。
当美食遇上文创,又将出现什么样的神奇反应呢?
中国美食自古讲究”色、香、味“俱全。
其中的“色”,传统意义上指的是卖相,即以颜色和外观取胜,让顾客在视觉上即能感受到美食的鲜香,进而馋涎欲滴。
但到了不以果腹为目的的现在,尤其是在讲究场景消费的农庄,”色“应该有一个新的含义和高度,即要让顾客感到新鲜、新奇、好玩、有趣。甚至让顾客喜欢到舍不得吃,才算是一种境界。
食材文创
运用食材模拟各种造型生动的动物。这一个流程可以作为餐厅或者农业种植区的展示,可以拍成照片,也可以以实物展陈,或者当成工艺品出售给游客带走。
食材文创不仅体现在普通造型上,还可以利用反差等创意做出一系列让人惊叹的艺术作品。
食物文创
很多家长都有一个共鸣,那就是为追着孩子喂饭而烦恼。食物不仅仅事关营养与健康,也是重要的人生享受。爱,不是不加节制地塞给孩子所有你认为好或健康的东西,而是教会他欣赏和尊重美食,唤起孩子对于美感和幸福的感受力,而这将是父母对于孩子最美好的馈赠之一。
而这种通过变普通的食物为各种可爱的卡通造型的方法,一定能够俘获众多小朋友的心。
食品包装文创
农场的食材、食品等经过这种比较精致的包装,从视觉上看起来生动而富有趣味,只需要变换一下包装设计风格,使其拟人化,拟物化,这比直接不加任何修饰的食材看上去要有吸引力的多。
食品用具文创
同时,与食物相关的用具如餐具、厨具等都可以引入文创,呈现给顾客与众不同的风格。
Loyal Loot Collective的这一系列木头碗都是使用当地各种树种截取树干,挖空打磨之后上漆制成,虽然碗底光洁闪亮,外面的树皮却都保存完好,内外质感的巨大反差让精细愈精细,让粗犷更粗犷,实在是让人咂舌~
日常生活中我们经常接触到的餐具,加上文创的概念,可谓是萌点爆棚。
食品主题文创
一定程度上,食品也是一个地方的文化承载体。如中国八大菜系,每一个菜系又有许多分支。食品,其实就代表了文化的传播载体。
因此,不仅在吃饭的时候,还可以把食材或者食物等当成是一个主题,结合地区文化打造相关的配套用品,如与美食相关的日常经常用到的外延产品。
小辣椒服装
水果文化衫
甚至是仿水果做成装饰品
水果元素的日用品。
图为德国卡尔斯草莓农庄,把草莓的元素融入了农庄的方方面面。图为他们自家生产的护手霜,上面是草莓元素。
菜品名称文创
除此之外,一个比较不错的菜名创意,能把一道非常普通的菜变得清新脱俗。也能为农庄餐饮增色不少。
如黄豆和豆芽搭配,起名“母子相会”
红烧猪蹄,起名“走在乡间的小路上”
一盘普普通通再寻常不过的花生米,取名“奉陪到底”,瞬间感觉高大上了许多。
总结:
从'餐饮'的文创中,整个休闲农庄的玩法可见一斑。在一切都是娱乐业的现在,无论餐饮、采摘还是民俗文化、农耕文化的塑造,都要围绕着有趣、好玩的宗旨去设计。
别忘了,能让用户主动接受的,才能谈得上价值和传承。
作者:贝凡
联系客服