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三亚海鲜全攻略

三亚海鲜全攻略

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  • 海鲜在哪吃: 第一市场 春园海鲜广场 南山火锅城 外贸路美食街 明记大排挡 一品锅 大东海椰林海鲜城 大东海水晶宫海鲜城 三亚湾天都海鲜宫 红沙渔排
  • 一些海鲜的单价(第一市场)、做法、以及购买此种海鲜时应注意的事情: 龙虾 象牙蚌 石斑鱼 扇贝 膏蟹 沙包螺 基围虾 鲍鱼 鱿鱼 濑尿虾 芒果贝 生蚝 海胆
  • 吃海鲜的注意和小贴士

 

在海边观海景吃海鲜成了旅客的必然选择。海鲜种类很丰富,除了鲍鱼、梅花参、海胆等海中三珍外,像青蟹、血蚶、蚝、龙虾、马鲛鱼、螃蟹、石斑鱼、鲡鱼、扇贝、鸡腿螺、剪刀贝等也是必食之珍。在海边观海景,吃海鲜,即捞即煮即吃,别有一番风味。

 

第一市场

三亚真正便宜最为便宜的海鲜莫过于第一市场,第一市场虽然显得有些陈旧,但是它的热闹程度却不为环境所左右,毕竟这里是三亚最大的海鲜交易市场,海鲜品种比较齐全,而且价格也比较低。吃了几天海鲜,除了濑尿虾比内陆还要贵之外,其它的价格都很不错,包括龙虾这样比较高端一些的海产品。

带斗笠的就是拉客妹、拉客大姐们了,一旦被盯上是很难缠的,可以跟随你转玩整个市场。。。虽然她们很执著的跟着你,心还是不能软的,也许不一定会被黑到很惨,但是品质很难有保障,这包括买海鲜和加工海鲜,拿回扣是她们的头等大事,亲们应该懂得的。

最好是选一家海鲜加工店,然后让老板带你去采购海鲜。既可以让老板帮你讲价,又可以防止被骗。

 

春园海鲜广场

经营海鲜加工生意的摊位40多个,规模相当大,绝对新鲜价格小贵。排挡都是晚上开餐的,餐桌是火锅桌式的,当地人称为“打边炉”,摊点会派人带你到春园后面的一条海鲜选购点挑选海鲜,这里摊点所挣的钱就是加工费,加工费一般在2元/斤,可以选择打边炉吃法和炒蒸菜,一般食客以打边炉为主,这样吃的海鲜较能体现原汁原味。

另一个选择麻烦些但价格就更加便宜,先去第一市场买海鲜,然后到春园外面的一家168的海鲜店去加工吃的非常爽!

 

南山火锅城

在这里也可以吃海鲜,主要也是打边炉的吃法。这里是当地人比较喜欢来吃的美食城之一,里头做的海南的名菜东山羊也很正宗。

交通:位于下洋田白鹭公元对过,市内出租车5元可以到达。

 

外贸路美食街

汇聚了三亚的海鲜、兰州拉面、东北小吃等大江南北的风味,可以在这里充分感受到南北饮食文化的差异,如果要品尝国内各地的风味饮食在这里几乎都能如愿以偿,但一般人们还是以吃海鲜为主。

交通:位于三亚湾200米处的外贸路,可乘2、4路公交车到月川桥站下车,前走到十字路口往西方向,再直走大约200米可看到右侧有一段围墙,有一个缺口是外贸路海鲜大排档的偏门;从市内乘出租车6元可以抵达。

 

明记大排挡

明记大排挡一样的菜式比春园那边便宜了二三十元的加工费。明记这里以海鲜粥和炒海鲜较为出名,可在店内自由选择各类螺和蟹类,炒海鲜最要推荐的是濑尿虾,味道绝佳。还有姜爆芒果螺味道也非常的美味,鲜嫩的螺肉吃在嘴里口齿留甜,如果加点辣椒炒又是一种味道。另外这里的海鲜粥也很不错,可将青蟹切块与小米煲成粥,味道很是鲜美。

交通:位于三亚市跃进路48号,在红旗街北口。乘202、204路公交车到滨海电影院站下车,往南回走到十字路口,左拐就是了。市内乘出租车5元可以到达。

 

一品锅

一品锅在三亚湾的海鲜店中也算得上生意兴隆的一家,每当傍晚时分,到这里来品尝海鲜的人非常的多,在这里可以一览三亚湾无限美丽的夕阳与海景,又可品尝到物廉价美的本地产的新鲜原味海鲜。一品锅店内设计也颇为独道,一楼是海鲜自选,二楼是观海餐厅,无论坐在二楼哪个位置都可以一览无遗的看到三亚湾的无敌海景。店家内的海鲜和其它海鲜店主要食法相近,也是火锅海鲜的这种吃法,当然也有其它小炒之类的,不过好在这里的海鲜都很新鲜,如果做花样太多或许会破坏它原有的味道,大家都是为吃原汁原味的味道而来的吧!

价格是明码标价的,所以不必担心挨宰。

 

交通:位于三亚湾与团结街交口处的仙居府酒店旁。亚龙湾专线泰和公交车途经这里,市内乘车票价1元,亚龙湾乘车5-10元;市内乘出租车6元可以到达。

 

大东海椰林海鲜城

椰林海鲜城以小资情调出名,来此处吃海鲜的人是有些档次的。海鲜城内有专场舞蹈表演,让游人在品尝美味海鲜的同时还能欣赏到海南具有民族特色的歌舞表演。
海鲜城的价格比一般的排挡要高,但卫生问题就不用担心了。

 

交通:位于大东海城市酒店对面,乘202、204路公交车至城市酒店站下车,对面就是。市内乘出租车5-7元。

 

大东海水晶宫海鲜城

这是一家以经营海鲜及粤菜为主的餐馆,也算是老招牌了,餐馆的后面就是大东海旅游开发区,在临海开阔地建起一个露天平台,客人们可以在此边品海鲜边欣赏大东海景观;在平台的下面就是三亚的珊瑚保护区,是既可看到海底珊瑚又可品得到美味海鲜。

交通:没有直接的公交线路抵达,市内乘出租车10元左右。

 

三亚湾天都海鲜宫

天都海鲜宫就坐落在三亚湾南头,对面就是美丽的三亚湾海岸,坐在天都海鲜宫内可以俯视三亚湾美景,天都主体建筑不高,只有五层,但在里面吃海鲜看三亚湾的感觉也很是不错,不过也许这里的价格可能会稍高一些,这里来吃的人也并不是很多,但海鲜宫已开设多年,也算是老资格了

 

交通:三亚湾天泽海韵酒店附近,市内乘出租车5元左右。

 

红沙渔排

推荐理由:除了去海鲜广场吃海鲜,现下一种到码头渔家的船上去吃现打现捞的海鲜的方式也渐渐流行开来,最著名的就是红沙渔排,
介绍:位于大东海的东北部,位置稍偏远,离市区半小时车程。码头比较本土化,没有什么商业设施,码头上停着各家渔排的快艇,需坐快艇到船上去吃,免费接送。坐新国线到红沙码头,一路走下去大概5分钟就到码头,或公交17路到底。打的到市区35元左右。渔排上可点单,但多为自助,每家价格不一,50-150元/人自助不等,可点的海鲜范围也有差别,可以谈价。名贵的海鲜都是另外算价,不在自助范围内。渔排在海面上靠着码头,环境尚可,重在海鲜新鲜,可以自助,有不少外国人。

 

 

海鲜的单价、做法、以及购买此种海鲜时应注意的事情

 

龙虾


龙虾,我买的龙虾头熬了粥,身段做的开边蒜蓉蒸,想想都还有些想流口水的,龙虾粥也是极鲜美的呀!看到这里你是否会说我手头有米啊,呵呵,其实也就买过两次,两次买的都是一斤左右的。

龙虾价格:半斤的100元左右,一斤的150左右,一斤半的220左右。

注意事项:买此种高档海鲜,必须小心商贩掉包,以次充好、或者生龙虾换成死龙虾。

 

象牙蚌


小象拔蚌,可以蒜蓉蒸,也可爆炒,两种做法两种味道,两种做法都很好吃,真有些百吃不厌啊!

小象拔蚌价格:6-8元一个。

注意事项:买此种海鲜,可以用手指捏一下象拔蚌的头部,如果象拔蚌的头在短时间内自动收缩回去,那说明它是活的,如果不懂得收缩回去,那说明它已经翘辫子了。

 

石斑鱼


石斑鱼,因其肉质比较细比较嫩,所以比较适合清蒸的做法,配以蒸鱼鼓油,鲜的有些一塌糊涂。

石斑鱼价格:35一斤。

注意事项:一些加工店如果要求你做红烧的话,这个你应该注意了,很有可能会被换鱼的,因为死了的石斑鱼蒸出来的肉质会显得很老,所以只能用红烧的做法来掩盖。

 

扇贝


扇贝,其实也是蛮好吃的哦,惠而来烧的扇贝特别的香、肉也特别嫩,问及老板,答也,蒸的时候不能过火,再加以淋上热油,这才香而嫩,我一个人都得吃上好几个的。

扇贝价格:10元一斤。

注意事项:如果两侧边缘的肉已经脱落或完全脱落,此类扇贝为死贝。

 

膏蟹


很多人都说是和乐蟹,惠而来的老板对此说法并不太认同,他说,真正的和乐蟹是很少的,他自己通常都只说是膏蟹,我是比较赞同他的这一种说法的。

膏蟹的价格:最小的一种10几元一只,半斤这样的40-50元一只,再大一些的70-80元,膏越多越满价格相对也会贵一点点。

注意事项:买这种蟹最好让店家帮忙挑选,因为我们根本无法识别怎样的膏多,怎样的膏少,如果让蟹贩挑选的话,多半都会以次充好。

 

沙包螺


沙包螺,此螺的特点是个头大,但是里面的肉也是很肥厚的,可以辣炒也可以用作蒜蓉粉丝蒸的做法,我要的是辣炒的做法,味道很棒的说。

沙包螺的价格:小一些的15元,大一些的18元。

 

基围虾



基围虾,吃过两种做法,开边蒸和椒盐,两种做法味道各有千秋,清蒸的鲜椒盐的香。

基围虾价格:18-20斤。

 

鲍鱼


鲍鱼,脆脆的肉肉啊,真的很爽口。

鲍鱼价格:从4-5元一个一直到10几元一个的都有,市场外面卖的比市场里面的便宜一些。

 

花螺



花螺,在吃过的几种螺当中,应该算是比较极品一些的,价格也相对的贵一些。可以白灼、可以辣炒,还可以椒盐,每一种做法都让我们心动不已。

花螺价格:35-45一斤,我们当时买的价格是40元一斤。

 

鱿鱼



鱿鱼,嘿,辣炒的好吃,炸的更是好吃,还有白灼的做法,不过没有试过这种吃法。

鱿鱼价格:大小价格不一样,最小的也就10元一斤,大的25一斤,还有10几元一斤的。

 

濑尿虾


濑尿虾,好吃的,就是贵了一些,不知是本身这种虾少,还是市场里面卖濑尿虾的摊位少的缘故,总体感觉就是有些贵。

濑尿虾价格:小的30元一斤,大一些的50-60元一斤,再大一些的70-80元一斤,还有一种商贩挑出来的大的每一条都带膏的100-120元一斤。

 

芒果贝


芒果贝,几乎差不多每餐必点之物,口感也好,味道也好,真的很棒!

芒果贝价格:小个的7-8元一斤,中等个的13-18元一斤,大个的22-25一斤。

 

生蚝


生蚝,鲜美的没话说,以前老是吃烤的,蒜蓉蒸的,在三亚还真是头一回吃,没想到味道更好。

生蚝价格:小个的2-3元一个,大个的4-5元一个。

 

海胆

海胆,一般都是炖蛋为主,也可生吃,不过我们没那个胆,还是吃了熟的,热着吃真的很鲜的。

海胆价格:一般都是10元3个。

 

海鲜选购注意和小贴士:

 

1、驴友们到三亚旅游几乎必吃海鲜,三亚到处有各种档次的海鲜大排档。有一些自卖海鲜的海鲜店、饭店,你一定要把好秤,否则经常缺斤少两严重。在点餐之前要先问好价格再让店方上菜,否则被人宰了自己还理亏,这是需要特别注意的。还有就是不要在川菜或湘菜馆吃海鲜,因为好好的海鲜味道都被麻辣味去掉了。

2、三亚旅游吃海鲜已渐成品牌,因此一些海鲜店利用游客的好奇心设下陷阱,这些陷阱要注意,以免被骗。

陷阱一:海鲜店利用外地游客对海鲜不了解、好奇的心理,千方百计引诱游客点一些价格高的海鲜,或用普通海鲜冒充名贵海鲜,还说是“深海的,其它地方没有”等,漫天要价。

陷阱二:为了欺骗消费者,故意在招徕顾客的名片和优惠卡上把海鲜价格定得很低,然后在秤具上做手脚,消费时确认秤是否准确。

陷阱三:一些海鲜店采取低报价、高结算的手段欺骗游客,消费者在点菜后应认真核对点菜单。

陷阱四:一些海鲜店以野生保护动物为诱饵骗取消费者上钩,如把“库氏砗磲”说成美女鲍。消费者应保持警觉,遇到此类情况及时举报。

3、买海鲜可以去第一市场,买的时候记得把袋子底部戳洞排水;

 

吃海鲜的注意事项:

 

1、吃海鲜时,适量喝点白酒和米醋,但吃海鲜不宜喝啤酒,因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多尿酸从而引发痛风。

2、吃海鲜后,一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品,且不要马上去游泳;

3、海鲜富含高蛋白,容易对蛋白质过敏的人请不要贪食哦。(海鲜中毒即由此引起。)

4、椰子和海鲜是不宜同食的喔

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