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【图】鲜肉大包
雪狼獒
>《我的图书馆》
2016.02.17
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原料:
新鲜猪夹心肉500克,玫瑰粉500克,皮冻300克。
调料:
盐,绍酒,味精,糖,麻油,姜汁,依士粉,泡打粉。
制作:
夹心肉绞碎,加入皮冻、调料,拌和制成馅心。玫瑰粉中加入依士粉、泡打粉、糖、猪油,制成发面坯皮,包入馅心,成形醒发后上笼蒸熟即可。
特点:
褶裥清晰,汁多馅鲜,鲜香适口。
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