最近小子又爱上吃土豆啦 ，这不土豆丝吃的多了难免会有点儿腻啊，今儿做了个西红柿土豆片，想着试试他喜欢吃就吃，不喜欢吃就继续吃他的土豆丝哦！没想到，这小家伙还真是蛮喜欢的哦，西红柿营养丰富，做熟吃可以有利于番茄红素的吸收。土豆的营养也很丰富，这道菜酸甜适口，也很开胃，是不错的下饭菜，也很适合孩子吃的。
土豆是个全能食品，即可当主食，又可当菜，土豆既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、扒，烹调出几十种美味菜肴，还可“强化”和“膨化”。而且土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。维生素c是苹果的10倍，经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
准备食材：土豆一个、西红柿一个、青椒一个；所有食材洗干净，土豆削皮！
土豆切片，刀工不行请凑合着看呢！
切好的土豆片过凉水
西红柿和青椒都切小块
锅中热油
油热以后放入切好的葱花
放入土豆片
翻炒片刻以后倒入青椒
待土豆快熟的时候再倒入西红柿，这样特别的入味
淋入少许的生抽，此时锅有点糊了，可以加入少许的水！
最后一步加点盐就可以完美的出锅了！
做法简单，营养丰富的一道菜就好勒@头条美食快来尝一尝吧
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘。土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效 土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。这么多的作用，这么简单的一盘土豆搭配西红柿和青椒营养更胜一筹！
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